2019 Global Perceptions Study
突然だが、「ナッツ」と聞いて最初に思い浮かべるものは何だろう。
カリフォルニア・アーモンド協会が発表したアーモンドに関する消費者調査「2019 Global Perceptions Study」を見ると、「アーモンド」はナッツの中でも突出して認知度が高く、「ナッツと聞いて最初に思い浮かべるナッツ」として、同調査開始以降初めて、カテゴリ内のナッツのなかでトップとなっている。
日本の消費者にとってのアーモンドは、栄養価が高く美容に有効であるとの認知が高い。肌の健康やしわの軽減に対する効果はアーモンドを選ぶ強い動機として、カテゴリ内の他種ナッツと比較して際立った特長といえそうだ。
カリフォルニア・アーモンド協会のミュリエル・キム氏は下記のようにコメントしている。
「日本において、アーモンドは、その多くの特性が消費者から肯定的に受け止められています。特に美容効果について認識されていることは、カテゴリ内でも際立った特徴です。
これは他種ナッツでは見られない傾向であり、体の健康に加えて、肌の健康に効果があるナッツとしてのアーモンドの魅力を今後もお伝えしたいと思っています」
アーモンドを食べる動機（または食べたくなる動機）
「肌によい」（78％）、「記憶力改善に役立つ」（77％）、「しわを減らす」（77％）、「内側からの美容に役立つ」（77％）、「ビタミンEを多く含む」（76％）、「コレステロール値の維持」（76％）が上位５つ。その他、「他のナッツよりも油分が少なく食べやすい」（71%）、「たんぱく質が豊富」（71%）が前年に比べて大きくスコアを伸ばした。
アーモンドについて消費者が好ましいと感じている特性
「カリッとした食感」（81%）、「美味しい」（73%）､「栄養価が高い」（69%）が上位３つとなった。「持ち運びがしやすい」（66％）は前年比で＋18%もの増加となり、その他には、「抗酸化物質が豊富」（55%）が前年に比べて大きくスコアを伸ばした。
アーモンドについて消費者が最もよく当てはまると感じている特性
「カリッとした食感」（62％）、「栄養価が高い」（41%）、「美容に良い」（39%）が上位３つとなった。その他、「健康的」（38%）、「必要なほとんどのビタミンや栄養素を含む」（35％）、「肌によい」（34％）が前年に比べて大きくスコアを伸ばした。
｢2019 Global Perceptions Study｣概要
目的・内容：カリフォルニア・アーモンド協会の主要市場における消費者のアーモンドに対する意識（Awareness）、態度（Attitude）、消費（Usage）の測定
方法： 10か国におけるオンライン調査（各1,000名）
（北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）、アジア（中国、日本、韓国）、ヨーロッパ（フランス、ドイツ、イタリア、イギリス））
対象： 家庭において、食料品の購入決定に関与している20～69 歳（女性 80% 、男性 20%）
実施期間： 2019年9月～10月
構成／ino.
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April 29, 2020 at 01:17PM
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「ナッツ」と聞いて最初に思い浮かべるもの、1位は？ - @DIME
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