Pages

Wednesday, May 31, 2023

冷凍食品が家飲みにもおかずとしても大活躍!「おかずおつまみ」レシピを6月1日(木)よりホームページやSNSで公開 - PR TIMES

「ローソンストア100」(659店舗/2023年4月末現在)を展開する株式会社ローソンストア100(本社:神奈川県川崎市)では、オリジナル開発した冷凍食などを主軸に、お酒のおつまみとしてはもちろん、お酒を飲まない家族のおかずにもなるような『おかずおつまみ』レシピを考案、公式ホームページやSNSなどで2023年6月1日(木)より順次発表してまいります。また6月7日(水)から1週間、冷凍枝豆「北海道十勝産 風香(ふうか)」ボーナスポイントを10ポイントプレゼントします。この機会にぜひお試しください。
 
  • ■ご褒美感ある「おかずおつまみ」!『枝豆とコーンのチーズチップス』

おつまみの定番で外せないものといえば、やはり枝豆。ポイポイと口に運びやすく、気づいたら食べ終わっていた!なんてこともよくありますよね。そんな枝豆を、もっと無心になって食べてしまう罪深きレシピ『枝豆とコーンのチーズチップス』をご紹介します。
チーズの中に、甘みある枝豆にプリッとしたスイートコーンがぎっしりと包み込まれ、外側はカリッとしていて、中はしっとり。ほどよい塩味と、具材のゴロゴロ感がたまりません。このメニューのおいしさのひみつは、今回使用した、4月に発売をスタートしたばかりの枝豆『北海道十勝産 風香』にもあります。北海道⼗勝産の品種『夏風香』を使用しており、芳醇な香りと噛めば噛むほどに感じる旨みが、ご褒美感のある味わいです。

<枝豆とコーンのチーズチップス>
材料・3人分 【調理時間:約20分】
調理難易度:★★☆☆☆
・北海道十勝産 風香(冷凍)
・スイートコーン(冷凍) 
・モッツァレラチーズ
・ブラックペッパー(お好みで)

作り方
1:『北海道十勝産 風香』を表示とおり電子レンジで温め、さやから取り出しておく
2:クッキングペーパーを敷き、その上に大さじ1杯くらいの『モッツアレラチーズ』を丸くなるように置く
3:チーズの上に、[1]の枝豆と『スイートコーン』を適量敷き詰め、トースターで5~6分、焼き色がつくまで加熱する
4:お好みでブラックペッパーを振る
  • 6月7日(水)から13日(火)まで「北海道十勝産 風香」にボーナスポイントプレゼント! 

2023年6月7日(水)から13日(火)までの1週間、「北海道十勝産 風香」を購入の際にPontaポイントまたはdポイントカードをご提示いただきますと、1点お買い上げことにボーナスポイントを+10ポイント進呈いたします。
 
  • サッパリだけど食べ応えアリ!『揚げなすとたこ唐のマリネ』

暑さが増してくると、ひんやりメニューや酸味のあるメニューが食べたくなりますよね。しかし、さっぱりしすぎてちょっぴり物足りなさを感じることも。ということで、『揚げなす』と『たこの唐揚げ』を合わせた新感覚マリネをご紹介します。味付けに使用するのは、ドレッシングだけ。小鉢メニューでありながら、存在感抜群です。

<揚げなすとたこのマリネ>
材料・3人分 【調理時間:約10分(冷蔵時間を除く)】
調理難易度:★☆☆☆☆
・揚げなす(冷凍)
・VLたこの唐揚げ(冷凍)
・VLノンオイル青じそ
・ミニトマト
・ねぎ(お好みで)

作り方
1:『揚げなす』、『VLたこの唐揚げ』を、パッケージの表記どおり電子レンジであたためる
2:ミニトマトを半分にカットする
3:[1]の『揚げなす』、『VLたこの唐揚げ』、[2]のミニトマトをボウルなどの容器に入れる
4:『ノンオイル青じそドレッシング』をよく振ってから、具材の入ったボウルの上から3~4周くらい回し入れよく混ぜる
5:ラップをして20~30分冷蔵庫で冷やし、お皿に盛る際にお好みでネギを散らす

『揚げなす』は、すでに油で揚がっているので短時間でも味がしっかりと絡み、トロッととろけるような口当たりが楽しめます。青じその爽やかな風味とトマトの酸味も加わることで、食感と風味の重なりが楽しくなる一品です。
なんといっても、味付けがドレッシング1本で終わるというのもうれしいですよね。箸休めにもちょうどよく、強すぎない酸味も、初夏の食卓にぴったり。ぜひお試しくださいね。
 

  • 野菜も揚げ物も!誰でも簡単『パスタソースで作るディップソース』

パスタソースを使ったディップソースで楽しむ「おかずおつまみ」は、バランスもよく豪華!今回は、冷凍食品のほかに、カット野菜の『VLざく切りキャベツ』を使用してみました。プレートに盛り付けるだけで一気に食卓が賑やかになりますが、なんといってもディップソースがあることで、味にもグッと変化が出ます。
混ぜるだけで簡単に作れるのも、パスタソースならでは。あと引くおいしさなので、野菜も無理なく食べられます。普段の野菜不足も、家族全員で解消しちゃいましょう!

<パスタソースで作るディップソース>
材料・3人分 【調理時間:約5分】
調理難易度:★☆☆☆☆
・皮付きフライドポテト(冷凍)
・かぼちゃ(冷凍)
・ブロッコリー(冷凍)
・VLアジフライ(冷凍)
・VLさば竜田揚げ(冷凍)
・VLざく切りキャベツ

<ディップソース>
・VLあえるパスタソース 明太子 1袋
・VLあえるパスタソース ジェノベーゼ 1袋
・みそ 大さじ1杯
・マヨネーズ 各大さじ2杯

【明太子ディップの作り方】 ※お好みでパスタソースの量を調節してください
1:『VLあえるパスタソース 明太子』を袋から取り出し、「調味ソース」をよく振っておく
2:器に、マヨネーズ大さじ2杯と「調味ソース」を20g(半分くらい)入れてよく混ぜる
3:よく混ぜたソースに、添付の「きざみのり」を入れる

【ジェノベーゼディップの作り方】 ※お好みでパスタソースの量を調節してください
1:『VLあえるパスタソース ジェノベーゼ』を袋から取り出し、「調味ソース」をよく振っておく
2:器に、マヨネーズ大さじ2杯と「調味ソース」を17g(半分くらい)入れてよく混ぜる
3:よく混ぜたソースに、添付の「乾燥具」を入れ、再度混ぜる

【みそマヨソースの作り方
1:器にマヨネーズ大さじ2杯とみそを大さじ1杯入れる
2:よく混ぜる

【レシピに記載の★マークについて】
当社独自に難易度を★マークであらわしています。
難易度★☆☆☆☆ = 包丁や火を使わない、もしくは食材を少し切る程度の包丁使用
難易度★★☆☆☆ = 包丁や火を何度か使いますが、簡単です

・ローソンスストア100 公式ホームページ https://store100.lawson.co.jp/
・公式 インスタグラム:https://www.instagram.com/lawsonstore_100/  
・公式 ツイッター:https://twitter.com/lawsonstore_100
・公式 Facebook:https://www.facebook.com/lawsonstore100
 

※記載の価格・規格はリリース発売当時(記事作成当時)のものです。
※パッケージデザインは変更になる場合があります。
※エリア・店舗によって品揃えが異なります。 ※画像はすべてイメージです。
※エリアによって仕様が異なります
※VL(Value Line)はローソンストア100のプライベートブランドです。
※お近くのローソンストア100はこちらで検索ください。https://www.e-map.ne.jp/p/lawson/

商品に関するお客様からのお問い合わせ先 
0120-07-3963 月曜~金曜(祝祭日除く)9:00-17:00

 

Adblock test (Why?)



from "レシピ" - Google ニュース https://ift.tt/SF9ojHd
via IFTTT

今日はなに作る?6月のレシピカレンダー【2023年】 - ELLE JAPAN

今日はなに作る? 6月のレシピカレンダー【2023年】

『エル・グルメ』のレシピデータベースから、週替わりのテーマに合わせて毎日おすすめの料理をご紹介。今月は、第1週:ケールレシピ、第2週:パン飲みレシピ、第3週:漬物アレンジレシピ、第4週:揚げ物LOVEレシピ、第5週:さくらんぼレシピをお届け!

INDEX


2023年5月のレシピカレンダーはこちら

第1週:ケールレシピ
6月1日
「豚肉とケール、にら餃子」

餃子のあんにケールをプラス。豚肉のジューシーなうま味をケールでさっぱりと味わえる。あつあつの焼き立てとビールの相性は抜群。

メイン食材/ケール、豚挽き肉、餃子の皮など

レシピはこちら

第1週:ケールレシピ
6月2日
「ピーマンとほろ苦野菜のサラダ」

グリルしたピーマンとフレッシュなケールを合わせたホットサラダ。フレッシュとグリルで食感と味のコントラストを満喫して!

メイン食材/ケール、ピーマン、ナンプラーなど

レシピはこちら

第1週:ケールレシピ
6月3日
「干しいもとケールの白湯炒め」

干しいもとケールの甘じょっぱい炒め物はごはんのおかずにぴったり! にんにく風味で、おつまみにも合う。

メイン食材/ケール、干しいも、にんにくなど

レシピはこちら

第1週:ケールレシピ
6月4日
「ほうれん草とケールのヴィーガンスパゲティ」

ほうれん草とクミンのソースに、スパゲティを絡めたヘルシーパスタ。たっぷりのケールと豆乳チーズをトッピングしてうま味と苦みをプラス。

メイン食材/ケール、ほうれん草、スパゲティ

レシピはこちら

第2週:パン飲みレシピ
6月5日
「海老メルトサンド スパイシートマトソース」

海老とチーズをサンドした揚げパンに、ナンプラーや唐辛子を加えたトマトソースにつけてエスニック風に! スパイシーで香ばしい一品は、手が止まらなくなるおいしさ。

メイン食材/食パン、海老、モッツァレラチーズなど

レシピはこちら

第2週:パン飲みレシピ
6月6日
「叉焼卵サンド」

クロワッサンにスクランブルエッグとチャーシューをサンドした、香港スタイルのサンドイッチ。ふわふわ卵が、甘辛いチャーシューとよく合う。

メイン食材/クロワッサン、チャーシュー、卵など

レシピはこちら

第2週:パン飲みレシピ
6月7日
「卵黄のセミドライ味噌漬け スモーブロー風」

味噌漬けにして乾かした卵黄を、バターを塗った黒パンに添えて北欧風のオープンサンドに。卵黄と味噌の凝縮されたうま味が黒パンにマッチする。

メイン食材/黒パン、卵黄、発酵バターなど

レシピはこちら

第2週:パン飲みレシピ
6月8日
「グリルトマトとモッツァレッラのエスニックサンド」

定番のトマト&モッツァレッラのサンドイッチに、ディルやナンプラー、ライム果汁をプラスするだけでエスニックな味に。ナンプラーとライムの酸味が食欲をそそる。

メイン食材/バゲット、トマト、モッツァレッラチーズなど

レシピはこちら

第2週:パン飲みレシピ
6月9日
「くるくるローストポークのホットドッグ 」

ローストポークを巻いてバンズに挟み、ホットドッグ風にアレンジ。ローストポークのうま味、ソースの香りがビールに好相性。

メイン食材/バンズ、豚バラ肉、玉ねぎなど

レシピはこちら

第2週:パン飲みレシピ
6月10日
「わさびチーズ穴子サンド」

東京・渋谷にある和食割烹「酒井商会」が伝授するのは、わさびを混ぜ合わせたクリームチーズと穴子、昆布佃煮などをこんがりと焼いた食パンで挟んだ、和風のサンドイッチ。淡白な味わいながら、香ばしさとうま味で酒が進む。

メイン食材/食パン、穴子、クリームチーズなど

レシピはこちら

第2週:パン飲みレシピ
6月11日
「『アマムダコタン』の自家製ツナときゅうりのサンド」

人気ベーカリー「アマムダコタン」の「自家製ツナときゅうりのサンド」を再現! きゅうりのシャキシャキとした食感と、ツナのリッチな味わいがついクセになる。

メイン食材/リュスティック、季節の青魚、きゅうりなど

レシピはこちら

第3週:漬物アレンジレシピ
6月12日
「牛肉のタリアータのらっきょう漬けソース」

イタリアの肉料理、タリアータをらっきょう漬けでアレンジ。らっきょう漬けやねぎを刻んだ甘酸っぱい和風のソースで、牛肉のうま味がアップ!

メイン食材/らっきょう漬け、牛肉、長ねぎなど

レシピはこちら

第3週:漬物アレンジレシピ
6月13日
「キムチポテトサラダ」

キムチを入れた韓国風のポテトサラダは、キムチの辛みをじゃがいもが和らげまろやかな味に仕上がる。しっかり混ぜれば、赤いポテトサラダに変身。

メイン食材/キムチ、じゃがいも、きゅうりなど

レシピはこちら

第3週:漬物アレンジレシピ
6月14日
「塩昆布、しば漬けのカルパッチョ」

塩昆布、しば漬けを刻み、オリーブオイルと混ぜたソースをかけて華やかなカルパッチョに。しば漬けのパリパリの食感がアクセントになる。

メイン食材/白身魚、しば漬け、塩昆布など

レシピはこちら

第3週:漬物アレンジレシピ
6月15日
「カッテージチーズと奈良漬け和え」

具材を和えるだけ! 甘じょっぱい奈良漬けが、カッテージチーズとパセリをうまくまとめてくれる。バゲットにつけたり、ドレッシング代わりにサラダにトッピングしてもおいしい。

メイン食材/奈良漬け、カッテージチーズ、パセリなど

レシピはこちら

第3週:漬物アレンジレシピ
6月16日
「高菜漬けと帆立、豆腐の中華風」

高菜炒めに豆腐と帆立、鶏がらスープなどをプラスして中華風に。うま味やコクがぎゅっと詰まった一皿は、ごはんが進むこと間違いなし!

メイン食材/高菜漬け、帆立貝柱、絹豆腐など

レシピはこちら

第3週:漬物アレンジレシピ
6月17日
「海老の生春巻き」

東京・外苑前のモダンベトナムレストラン「An Di(アンディ)」直伝の生春巻き。隠し味にしば漬けを加えることで、味がぐっと引き締まる。

メイン食材/しば漬け、海老、ライスペーパーなど

レシピはこちら

第3週:漬物アレンジレシピ
6月18日
「赤大根の浅漬け、ブッラータ、グレープフルーツ」

ブッラータに赤大根の浅漬けとグレープフルーツを添えた、見た目も味も新鮮な前菜。浅漬けとグレープフルーツの甘酸っぱい味わいで爽やかな仕上がりに。

メイン食材/赤大根の浅漬け、ブッラータ、グレープフルーツなど

レシピはこちら

第4週:揚げ物LOVEレシピ
6月19日
「『クロケット』のチーズコロッケ」

大阪の人気コロッケ店「クロケット」が伝授する、コロッケは、ナイフを入れるとホワイトソースやチーズがとろりと溢れ出る! パンに挟んでコロッケサンドにしても美味。

レシピはこちら

第4週:揚げ物LOVEレシピ
6月20日
「あごだし唐揚げ」

から揚げの下味にあごだし粉をプラスしてうま味と香りをアップ。魚介だしの奥深さが食べ進めたくなる味わいになる。

メイン食材/鶏もも肉、あごだし粉、かつおぶし粉など

レシピはこちら

第4週:揚げ物LOVEレシピ
6月21日
「ミニトマトと海老のこしょう春巻き」

海老とミニトマトを巻いたミニサイズのおつまみ春巻き。柚子こしょうと黒こしょうのダブル使いでパンチを効かせて。

メイン食材/むき海老、ミニトマト、春巻きの皮など

レシピはこちら

第4週:揚げ物LOVEレシピ
6月22日
「いわしのファルシ・フライ」

ハーブとスパイスをいわしの中に詰め、衣をつけて揚げたエスニック風味のスパイシーないわしフライ。レモンを絞って召し上がれ。

メイン食材/いわし、パクチー、にんにくなど

レシピはこちら

第4週:揚げ物LOVEレシピ
6月23日
「キャベツのブリワット」

モロッコの春巻き「ブリワット」をキャベツやさば缶でアレンジ。スパイスを効かせて、ワインつまみやお弁当のおかずにどうぞ。

メイン食材/キャベツ、さばの味噌煮缶、カレー粉など

レシピはこちら

第4週:揚げ物LOVEレシピ
6月24日
「実山椒ペーストと里芋マッシュの牛カツ」

実山椒を加えたクリーミーな里芋マッシュを牛肉に塗って揚げるだけ。赤と緑の断面が美しい牛カツは、山椒の風味が加わることでさっぱりとした味わいに。

メイン食材/牛肉、里芋、実山椒など

レシピはこちら

第4週:揚げ物LOVEレシピ
6月25日
「『菱田屋酒場』の大海老フライ」

定食が人気の駒場の「菱田屋」の姉妹店「菱田屋酒場」の人気メニュー。サクサクでジューシーな海老フライと、タルタルソースの組み合わせはテッパンのおいしさ。

メイン食材/海老、卵、キャベツなど

レシピはこちら

第5週:さくらんぼレシピ
6月26日
「フェタとアメリカンチェリーのクスクス ミント風味」

プチプチ食感が心地よい爽やかな味わいのサラダ。さくらんぼの酸味とチーズの塩気が淡白なクスクスにマッチする。

メイン食材/アメリカンチェリー、フェタチーズ、クスクスなど

レシピはこちら

第5週:さくらんぼレシピ
6月27日
「チェリー入りパンプティング」

アパレイユに浸した食材を、蒸し器や蒸篭で蒸すだけ。蒸すことでバゲットはとろけるほどなめらかになり、ダークチェリーは甘みがぎゅっと凝縮される。

メイン食材/ダークチェリー、バゲット、卵など

レシピはこちら

第5週:さくらんぼレシピ
6月28日
「豚のブルーチーズステーキ、アメリカンチェリーとナッツのトッピング」

ジューシーなローストポークに、アメリカンチェリーとブルーチーズ、ナッツをトッピングして、酸味とコク、食感をプラス。ワインのおともにぴったり。

メイン食材/アメリカンチェリー、豚肩ロース、ブルーチーズなど

レシピはこちら

第5週:さくらんぼレシピ
6月29日
「アメリカンチェリーのバーチャ・ミューズリー」

りんごジュースでオートミールを煮込んだ、栄養満点の一品。アメリカンチェリーや生クリームなどを添えて、デザート仕立てに。

メイン食材/アメリカンチェリー、オートミール、りんごジュースなど

レシピはこちら

Adblock test (Why?)



from "レシピ" - Google ニュース https://ift.tt/tIkKjME
via IFTTT

第30回豆!豆!料理コンテスト アイデアレシピを募集します:東京新聞 TOKYO Web - 東京新聞

昨年のグランプリ

昨年のグランプリ

 日本人の食生活になじみ深く栄養バランスも良い食材「豆」。自慢のアイデア豆料理を募集します。

 「家族の笑顔」「豆の栄養」「オリジナル時短」といった発想で、心のこもった工夫あふれるレシピをご応募ください。

 毎年の応募作は、家庭料理からおもてなし料理まで幅広いスタイルがそろいます。楽しく、おいしく、自由に個性を競うコンテストです。

 ◇応募方法 郵便番号・住所・氏名・年齢・性別・職業・電話番号・料理タイトルを1枚の表紙に明記し、レシピ(材料2人分)および料理写真(なくても可)を同封の上、封筒で〒100 8502(住所不要)東京新聞広告局ビジネス開発部「豆!豆!料理コンテスト」事務局まで。またウェブサイト上でも応募できます(1人当たり複数レシピ応募可)

 ◇締め切り 7月9日必着

 ◇審査方法 書類審査=8月上旬。最終実演審査(試食)=8月下旬予定

 ◇表彰 最終実演審査後、表彰式を行います。グランプリ1人(賞金15万円)、準グランプリ2人(同10万円)、優秀賞3人(同5万円)、特別賞4人(同3万円)

 ◇問い合わせ 「第30回豆!豆!料理コンテスト」事務局=(電)03(6910)2483=へ。平日午前10時〜午後5時

 ◇主催 (一社)全国豆類振興会、東京新聞

 ◇後援 公益財団法人 日本豆類協会

関連キーワード



おすすめ情報

Adblock test (Why?)



from "レシピ" - Google ニュース https://ift.tt/pLCXjUP
via IFTTT

Tuesday, May 30, 2023

レシピ不要で作れるようになる!必要最低限で愉しむ料理術『フランスの台所から学ぶ 大人のミニマルレシピ』発売 - PR TIMES

フランス人は、材料、調理方法、道具などがミニマル(=必要最低限)で、素材をシンプルに調理するのが上手。だから、食事作りに苦痛を伴いません。作り置きも献立も不要、道具はひとつあれば十分、味付けは“塩だけ”など、ヨーロッパでの修行経験から料理家として活躍している上田淳子先生ならではの視点で、ミニマルな「フランス的ごはん」レシピを紹介。この1冊あれば、レシピ不要でささっと料理が作れるようになります。

ムダをそぎ落とせば、食事作りはもっとラクになる!

毎日の暮らしをもっと豊かに過ごしたい人におすすめの、フランス流ミニマル料理レシピ集です。

気負わず作れる「フランス的ごはん」は、なぜミニマルなのか? その秘密は、合理的なフランス人らしい考え方と、フランス料理ならではのシンプルな調理法や味つけにありました。

ミニマルな理由①

必要最低限の調理なので、レシピ不要で作れるようになります。

ミニマルな理由②

10~15分ですべて完成します。だから作り置きは必要ありません。

ミニマルな理由③

道具は1つ、調理法は2つだけで、すべてのメニューが作れます。

ミニマルな理由④

味つけは塩だけ。調味料の配合は不要です。

ミニマルな理由⑤

献立は不要。たんぱく質+野菜の大きなひと皿で十分です。

ミニマルな理由⑥

フランスに副菜はありません。ひと皿加えるならシンプルな前菜を。

【「焼く」、「軽く煮る」のメイン料理】

1人分の食事はかたよりがちですが、パパッと作れる2つの調理法ならば、たんぱく質と野菜がバランスよくとれます。肉や魚はフライパンでさっと焼くだけ、軽く煮るだけで、あとは季節の野菜を添えたり、ソースにしたり、また一緒に火を通したりするだけ。買い慣れた肉や魚を使い、ご飯にもパンにもパスタにも合う料理です。

【ひと皿足すならシンプルな前菜】

メインだけではちょっと物足りない、また時間と気持ちに余裕があるというときは、野菜をシンプルに料理して前菜にしましょう。エチュベ、ソテー、マリネ、スープ、サラダの5つの調理法があれば、同じ野菜が続いても飽きずに食べられて使い切れます。野菜本来の味がストレートに愉しめる、塩味ならではのおいしさです。

  • 著者プロフィール

上田淳子

料理研究家。神戸市生まれ。辻学園調理技術専門学校卒業後、同校の西洋料理研究職員を経て渡欧。スイスのホテルやパン店、フランスではミシュランの星つきレストランやシャルキュトリーなどで約3年間研鑽を積む。帰国後、シェフパティシエを経て料理研究家として独立。自宅で料理教室を主宰するかたわら、雑誌やTV、広告などでも活躍。ワインに合う日本食の提案イベントや、双子の母としての経験を生かした食育についての活動も行う。確かな技術や知識、経験に基づいたレシピ集は、わかりやすさと作りやすさに定評がある。近著に『上田家ごはん』(文化出版局)、『今さら、再びの夫婦二人暮らし』(オレンジページ)など多数。

Instagram @ju.cook

  • 書誌情報

『フランスの台所から学ぶ 大人のミニマルレシピ』

■発売日:2023年5月31日(水)
■定価:1,870円(税込)
■発行:株式会社世界文化ブックス
■発行・発売:株式会社世界文化社

https://www.amazon.co.jp/dp/4418233040

『帰りが遅くても かんたん仕込みですぐごはん』
■定価:1,434円(税込)

■発行:株式会社世界文化ブックス
■発行・発売:株式会社世界文化社

https://www.amazon.co.jp/dp/4418193030/

『おいしくなって保存もきく!塩糖水漬けレシピ』
■定価:1,540円(税込)

■発行:株式会社世界文化ブックス
■発行・発売:株式会社世界文化社

https://www.amazon.co.jp/dp/4418203117/

Adblock test (Why?)



from "レシピ" - Google ニュース https://ift.tt/dSR7Q3k
via IFTTT

Monday, May 29, 2023

テレ朝「月読くんの禁断お夜食」 簡単おいしい インスタでレシピ公開 - スポニチアネックス Sponichi Annex

ドラマに登場する料理がSNSで話題に
Photo By 提供写真

 テレビ朝日ドラマ「月読くんの禁断お夜食」(土曜後11・30)は、料理上手な男性と、食への興味を失った女性が、夜食を通じて交流する姿を描くグルメラブストーリー。揚げない唐揚げ、ココアのフレンチトースト、豆腐グラタン…。作中に登場する夜食の数々が「おいしそう」とSNSで話題だ。担当プロデューサーの田中真由子氏は「見た目はもちろん、夜に食べても罪悪感がなく、ヘルシーさも意識して考えています」とこだわりを明かした。

 放送後には毎回、番組のインスタグラムなどでレシピを公開している。実際に作ってみた視聴者からも大好評。「“おいしい”という声を聞いている。SNSにも投稿してくれる方もいるので、毎回楽しみにしています」。

 特に人気だったのは、第2話で登場したトマトのジェラート。トマトを冷凍してから、フードプロセッサーではちみつと混ぜるだけ、というお手軽メニュー。田中氏は「簡単なのにおいしくて、意外性もある。ぜひいろんなレシピを試してほしいです」とアピールした。

続きを表示

Adblock test (Why?)



from "レシピ" - Google ニュース https://ift.tt/ulCxgh4
via IFTTT

Sunday, May 28, 2023

和洋中どんなシーンにも合う! 旬のピーマンを使った時短レシピ10選 - ELLE JAPAN

1

Hearst Owned

程よい甘みと苦みを感じるピーマンは、どんなジャンルの料理にも合う万能野菜。中華、和食、イタリアンなど、幅広いシーンで活躍する時短レシピで、旬の味を思う存分味わおう。

1 ハリッサ麻婆ピーマン

食材を電子レンジにかけるだけの即席おつまみはどんなお酒にも合う。ハリッサの程よいまろやかな辛みとピーマンの苦みが絶妙にマッチ。

メイン材料/ピーマン、豚挽き肉、ハリッサ、おろしにんにくなど

レシピはこちら

2 ピーマンとほろ苦野菜のサラダ

フレッシュとグリルがミックスされたサラダは、食感も味わいも新鮮さを感じる一皿。グリルされたピーマンからジュワ〜っと染み出る甘みが最高の調味料に。

メイン材料/好みのピーマン、 ケール、ライム果汁、ナンプラーなど

レシピはこちら

3 ピーマンとレモンのオイル焼き

スパイスをたっぷりふりかけてオイル焼きにしたピーマンは、箸もお酒も止まらない最高のおつまみ。フレッシュなレモンの香りで後味もさっぱり。

メイン材料/ピーマン、レモン、にんにくなど

レシピはこちら

4 ピザトースト

時短で作れるミニサイズのピザは、小腹がすいた時の強い味方! とろ〜りチーズにシャキシャキのピーマンの食感で新鮮さをプラスして。

メイン材料/まるい食パン、ピーマン、粉チーズなど

レシピはこちら

5 シャン風発酵チンジャオロース

複数の発酵食材の魅力をバランス良く生かしたチンジャオロースは、食べ進めるほどクセになる新感覚の味わい。茶葉がピーマンの苦みに奥行きを与えてくれる。

メイン材料/牛もも肉、ピーマン、塩漬けメンマ、高菜古漬け、茶葉など

レシピはこちら

6 エリンギの青椒肉絲ケイパー風味

中国料理の定番、細切り肉とピーマンの炒め物をアレンジ。パプリカの代わりに青ピーマンを使うことで、ほんのり苦みを感じる大人な味わいに。

メイン材料/豚バラ肉、エリンギ、ピーマン、ケイパー、にんにく、しょうが、ねぎなど

レシピはこちら

7 夏野菜と豚ひき肉の卵焼き(カイチアオムーサップ)

ゴーヤやピーマンといった青々とした苦みの夏野菜を加えることで、夏らしい爽やかな卵焼きに大変身! お好みでチリソースをプラスして味変しても◎。

メイン材料/卵、ゴーヤ、ピーマン、豚ひき肉など

レシピはこちら

8 ピーマンのしょうゆ炒め

はちみつを加えるという一手間で、ピーマンの苦みを抑え、素材の甘みが堪能できる。ピーマン嫌いにもおすすめのレシピ。

メイン材料/ピーマン、サラダ油、ごま油、しょうゆ、はちみつ、こしょう

レシピはこちら

9 パプリカとピーマンの真砂和え

前菜やおつまみにもなる万能メニュー。たらこの塩気がピーマンの素材の甘みを引き立てる。

メイン材料/赤パプリカ、黄パプリカ、ピーマン、たらこなど

レシピはこちら

10 牛肉とピーマンのオイスター炒め

薄切り肉にシャキシャキ食感のピーマンをたっぷりプラスすれば、ヘルシーで食べ応えのある一品。冷やしたビールのお供にぴったり!

メイン材料/ピーマン、牛薄切り肉、豆板醤など

レシピはこちら

こちらもCHECK!
11 こちらもCHECK!

Adblock test (Why?)



from "レシピ" - Google ニュース https://ift.tt/sxYfXgc
via IFTTT

「キスケ S-1グランプリ」募集開始!あなたのアイディアレシピがサウナ界を席巻する!?サウナドリンクレシピを大 ... - PR TIMES

健康的で充実したサ活(サウナを楽しむ活動)には、サウナで失われる水分とミネラルを効果的に補給できるドリンクが欠かせません。これまで、「喜助の湯」のサウナドリンクの定番は、オロナミンCとポカリスエットからなる『オロポ』というドリンクレシピで、長らくお客様から熱い支持を得てきました。

しかし、『オロポ』がサウナドリンクの完成形なのでしょうか? きっとドリンクレシピにはまだまだ多くの可能性がある――。『オロポ』を超えるドリンクを求めて、創造性・多様性が試される新たなサウナドリンクのアイディアを競う場が、「キスケ S-1グランプリ」です。

2022年の第1回のグランプリは、社内からのレシピ公募によって開催され、選考を通過した12品が商品化。すると、2か月間で総販売数4,423杯という過去最高の売上を達成するにいたりました。その後、サウナ愛好家の皆さまや、健康志向の高いお客様からはレシピのご要望についてもお問い合わせいただくようになりました。

そこで、今回の第2回「キスケ S-1グランプリ」では、より多くの皆さまからのアイディアを実現するため、レシピを広くお客様からも大募集。6月30日までを予選とし、選考を通過した5品を7月から商品化いたします。そして7月に「喜助の湯」で販売数を競い、優勝商品を決定します!

あなたのレシピがサウナ愛好家の間で話題を呼び、新たなサウナドリンクのスタンダードを創り出すかもしれません。また、新しいドリンクレシピの開発を通じて、サウナ文化における創造性・多様性がまた一歩前進し、サウナ文化の発展へとつながることでしょう!

今大会で私たちが目指すのは、『オロポ』を超える、サウナドリンクの頂点となる商品開発です!

第1回の優勝商品『オロックス』(オロナミンとICE BOX)に続く、次世代のサウナドリンクとして選ばれるのはあなたのドリンクレシピかも!? 「キスケ S-1グランプリ」を通じて、サウナ文化のさらなる進化を一緒に体験し、その創造性・多様性を分かち合う機会として、皆さまのご参加を心よりお待ちしております。

■応募期間

2023年6月1日(木)~6月30日(金)23:00締切
 ■予選通過:5品  
   景品 :喜助の湯 入浴プリカ 20,000円分 ×5名
本戦優勝:1品 
   景品 :喜助の湯 6ヶ月フリーパスチケット
       kScサウナグッズ 1万円分詰合せ
 ■応募資格

国籍、年齢、性別など問わず応募できます。
 ■審査について

予選では審査員3名が審査を行い、選考通過作品を5品を決定いたします。

■審査基準

手軽に手に入る、身近な食材で再現できるレシピであること
 ・サウナドリンクとして、ミネラル補給・疲労回復などのポイントがあること
 ・レシピにオロナミンCもしくは、ポカリスエットのどちらかを使用すること
 ・アルコールを含む製品の使用は不可

・同一レシピでの応募が複数ある場合は、先着で応募した方を選出

・応募は一人3レシピまで

・すでになんらかのコンテストで賞を受けたものや広く知られているレシピは選考対象外
 ■予選通過の発表

2023年7月10日(月)に、選考通過者にはメールにて当選のご連絡を差し上げます。
 ■注意事項

主催者(キスケ株式会社)は、応募レシピおよび応募者の情報をそのままあるいは適宜編集の上、インターネットサイト・映像・出版物等へ掲載する使用権を取得し、応募レシピおよび応募者の情報を公開できるものとします。応募者はこれに協力するものとします。

  • 応募規定

以下に記す規定は、応募者が主催者にレシピを提出した時点で同意したものとします。

○応募レシピに関して第三者と紛争が生じた場合、当社は一切責任を負いません。
 ○応募者は自らの責任と費用によって、当該紛争を解決するものとします。
 ○ご応募の際にお預かりした情報は、審査結果の発表、入賞者へのご連絡、弊社Webサイトでの公開、賞品の発送、本コンテスト運営のために利用いたします。

  • 店舗情報

店舗:伊予の湯治場 喜助の湯
 住所:愛媛県松山市宮田町4番地 キスケBOX1階
 電話:089-921-0131
 営業時間:5:00~26:00(最終受付 25:00)
 URL:https://www.kisuke.com/yu-matsuyama/
  

住所:愛媛県今治市日吉町1-2-30
 電話:0898-22-0026
 営業時間:6:00~24:00
 HP:https://www.kisuke.com/yu-imabari/
  

  • 運営会社

会社名 : キスケ株式会社
 本 社 : 愛媛県松山市宮田町4番地
 代表者 : 代表取締役社長 山路 義則
 設立 : 1970年
 資本金 : 2,005万円
 URL : https://www.kisuke.com/
  

伊予の湯治場 喜助の湯:臼意
 電話:089-921-0131
 メーアドレス:usui@kiuske.com
  

Adblock test (Why?)



from "レシピ" - Google ニュース https://ift.tt/nDXElzS
via IFTTT

【今日の献立】2023年5月29日(月)「焼き肉」 - erecipe.woman.excite.co.jp

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「焼き肉」 「パリパリヘルシーサラダ」 「プチトマトとホウレン草のゴマ汚し」 「ジャコのサッパリおろし」 の全4品。
肉の日の今日は焼き肉で決まり! 野菜もたっぷり添えて、ご飯を片手にスタミナ補給はバッチリ!

目次 [開く][閉じる]

【主菜】焼き肉

手作りのつけダレや合わせみそが病み付きのおいしさ!
焼き肉

©Eレシピ


調理時間:30分
カロリー:869Kcal
レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子

材料(2人分)

牛カルビ  150~200g
<下味>
  酒  小さじ1/2
  みりん  小さじ1/2
  砂糖  小さじ1
  しょうゆ  小さじ1
  ゴマ油  小さじ1/2
  ニンニク  (すりおろし)1/4片分
  コショウ  少々
豚トロ  100~150g
  塩コショウ  少々
  レモン  1/4個
  ネギ  (刻み)大さじ3
サニーレタス  3~4枚
玉ネギ  1/4個
ナス  (小)1本
カボチャ  1/10個
ピーマン  1個
<つけダレ>
  玉ネギ  (すりおろし)1/4個分
  ニンニク  (すりおろし)1/4片分
  酒  大さじ1.5
  みりん  大さじ1
  しょうゆ  大さじ2~2.5
  コチュジャン  大さじ1/2
  白ゴマ  大さじ1/2
<合わせみそ>
  甜麺醤  大さじ1/2
  コチュジャン  小さじ1
  しょうゆ  小さじ1/2
  ニンニク  (すりおろし)1/4片分
  すり白ゴマ  小さじ2
  ゴマ油  小さじ1/2
  ネギ  (刻み)大さじ1
サラダ油  適量

【下準備】

牛カルビは<下味>の材料を加え、軽くもみ込む。
焼き肉の下準備1

©Eレシピ


レモンは食べやすい大きさに切る。
サニーレタスは水洗いしてしっかり水気をきり、食べる直前まで冷やしておく。
玉ネギは幅1cmに切り、つま楊子で留める。
ナスはヘタを落とし、幅7~8mmの輪切りにする。
カボチャは食べやすい大きさの薄切りにする。
ピーマンは縦4~6つに切り、ヘタと種を取る。
<つけダレ>、<合わせみそ>の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。

【作り方】

1. 焼肉用プレート、またはホットプレートを熱し、サラダ油を薄くひく。
焼き肉の作り方1

©Eレシピ


2. はじめに、塩コショウした豚トロを並べて両面を焼き、熱々にレモン汁をかけ、刻みネギを巻いていただく。
焼き肉の作り方2

©Eレシピ


3. プレートにサラダ油をひき、牛カルビ、野菜を並べる。
焼き肉の作り方3

©Eレシピ


4. サニーレタスに<合わせみそ>を薄くぬり、焼けた肉や野菜に<つけダレ>をつけ、巻いていただく。
焼き肉の作り方4

©Eレシピ

【副菜】パリパリヘルシーサラダ

野菜のパリッとした食感がおいしい、ヘルシーサラダ!
パリパリヘルシーサラダ

©Eレシピ


調理時間:15分
カロリー:70Kcal
レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子

材料(2人分)

春キャベツ  1/8個
ニンジン  1/8本
キュウリ  1/2本
セロリ  1/4本
ミョウガ  1/2~1本
  塩  小さじ1/2
<ドレッシング>
  作り置き甘酢  大さじ1.5
  オリーブ油  大さじ1/2
  塩コショウ  少々
  ドライパセリ  小さじ1/2

【下準備】

春キャベツは、葉は手で食べやすい大きさにちぎり、芯は斜め削ぎ切りにして冷水に放つ。パリッとしたらザルに上げ、しっかり水気をきる。
ニンジンは皮をむき、縦4つに切って薄いイチョウ切りにする。熱湯に入れてサッとゆで、ザルに上げる。
キュウリは端を切り落として縦じまに皮をむき、ひとくち大の乱切りにする。
パリパリヘルシーサラダの下準備3

©Eレシピ


セロリは筋を引いてひとくち大の乱切りにし、熱湯でサッとゆでてザルに上げる。
ミョウガは斜め薄切りにして水に放ち、水気を絞る。
ボウルで<ドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。

【作り方】

1. 抗菌のビニール袋に春キャベツ、ニンジン、キュウリ、セロリ、ミョウガ、塩を入れる。
パリパリヘルシーサラダの作り方1

©Eレシピ


2. 袋に空気を入れ、袋の口を持って上下に振る。全体に塩がからまったら、空気を少し入れた状態で口をしばり、冷蔵庫で10分休ませる。
パリパリヘルシーサラダの作り方2

©Eレシピ


3. 水気を絞って<ドレッシング>のボウルに加えて和え、器に盛る。
パリパリヘルシーサラダの作り方3

©Eレシピ

【副菜】プチトマトとホウレン草のゴマ汚し

プチトマトもいろいろな色を取り入れれば、より彩りもキレイな一品に!
プチトマトとホウレン草のゴマ汚し

©Eレシピ


調理時間:15分
カロリー:58Kcal
レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子

材料(2人分)

プチトマト  6~8個
ホウレン草  1/4束
細ネギ  3本
<ゴマダレ>
  すり黒ゴマ  大さじ1~1.5
  砂糖  小さじ1.5~2
  しょうゆ  小さじ1.5~2

【下準備】

プチトマトはヘタを取り、縦半分に切る。
プチトマトとホウレン草のゴマ汚しの下準備1

©Eレシピ


ホウレン草は熱湯でサッとゆで、水に取る。粗熱が取れたら水気を絞り、根元を切り落として長さ2cmに切る。
細ネギは根元を切り落とし、長さ2cmに切る。
ボウルで<ゴマダレ>の材料を混ぜ合わせる。

【作り方】

1. <ゴマダレ>のボウルにプチトマト、ホウレン草、細ネギを加えてサッと和え、器に盛る。
プチトマトとホウレン草のゴマ汚しの作り方1

©Eレシピ

【副菜】ジャコのサッパリおろし

材料を混ぜ合わせるだけのスピードメニュー!
ジャコのサッパリおろし

©Eレシピ


調理時間:10分
カロリー:17Kcal
レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子

材料(2人分)

チリメンジャコ  大さじ2~3
大根おろし  1/2カップ
ミツバ  (刻み)大さじ1.5
しょうゆ  適量

【下準備】

大根おろしはザルに上げ、軽く汁気をきる。
ジャコのサッパリおろしの下準備1

©Eレシピ

【作り方】

1. チリメンジャコ、大根おろし、ミツバを混ぜ合わせて器に盛り、お好みでしょうゆをかける。
ジャコのサッパリおろしの作り方1

©Eレシピ

Adblock test (Why?)



from "レシピ" - Google ニュース https://ift.tt/IXhuQCy
via IFTTT

Saturday, May 27, 2023

和洋中どんなシーンにも合う! 旬のピーマンを使った時短レシピ10選 - ELLE JAPAN

1

Hearst Owned

程よい甘みと苦みを感じるピーマンは、どんなジャンルの料理にも合う万能野菜。中華、和食、イタリアンなど、幅広いシーンで活躍する時短レシピで、旬の味を思う存分味わおう。

1 ハリッサ麻婆ピーマン

食材を電子レンジにかけるだけの即席おつまみはどんなお酒にも合う。ハリッサの程よいまろやかな辛みとピーマンの苦みが絶妙にマッチ。

メイン材料/ピーマン、豚挽き肉、ハリッサ、おろしにんにくなど

レシピはこちら

2 ピーマンとほろ苦野菜のサラダ

フレッシュとグリルがミックスされたサラダは、食感も味わいも新鮮さを感じる一皿。グリルされたピーマンからジュワ〜っと染み出る甘みが最高の調味料に。

メイン材料/好みのピーマン、 ケール、ライム果汁、ナンプラーなど

レシピはこちら

3 ピーマンとレモンのオイル焼き

スパイスをたっぷりふりかけてオイル焼きにしたピーマンは、箸もお酒も止まらない最高のおつまみ。フレッシュなレモンの香りで後味もさっぱり。

メイン材料/ピーマン、レモン、にんにくなど

レシピはこちら

4 ピザトースト

時短で作れるミニサイズのピザは、小腹がすいた時の強い味方! とろ〜りチーズにシャキシャキのピーマンの食感で新鮮さをプラスして。

メイン材料/まるい食パン、ピーマン、粉チーズなど

レシピはこちら

5 シャン風発酵チンジャオロース

複数の発酵食材の魅力をバランス良く生かしたチンジャオロースは、食べ進めるほどクセになる新感覚の味わい。茶葉がピーマンの苦みに奥行きを与えてくれる。

メイン材料/牛もも肉、ピーマン、塩漬けメンマ、高菜古漬け、茶葉など

レシピはこちら

6 エリンギの青椒肉絲ケイパー風味

中国料理の定番、細切り肉とピーマンの炒め物をアレンジ。パプリカの代わりに青ピーマンを使うことで、ほんのり苦みを感じる大人な味わいに。

メイン材料/豚バラ肉、エリンギ、ピーマン、ケイパー、にんにく、しょうが、ねぎなど

レシピはこちら

7 夏野菜と豚ひき肉の卵焼き(カイチアオムーサップ)

ゴーヤやピーマンといった青々とした苦みの夏野菜を加えることで、夏らしい爽やかな卵焼きに大変身! お好みでチリソースをプラスして味変しても◎。

メイン材料/卵、ゴーヤ、ピーマン、豚ひき肉など

レシピはこちら

8 ピーマンのしょうゆ炒め

はちみつを加えるという一手間で、ピーマンの苦みを抑え、素材の甘みが堪能できる。ピーマン嫌いにもおすすめのレシピ。

メイン材料/ピーマン、サラダ油、ごま油、しょうゆ、はちみつ、こしょう

レシピはこちら

9 パプリカとピーマンの真砂和え

前菜やおつまみにもなる万能メニュー。たらこの塩気がピーマンの素材の甘みを引き立てる。

メイン材料/赤パプリカ、黄パプリカ、ピーマン、たらこなど

レシピはこちら

10 牛肉とピーマンのオイスター炒め

薄切り肉にシャキシャキ食感のピーマンをたっぷりプラスすれば、ヘルシーで食べ応えのある一品。冷やしたビールのお供にぴったり!

メイン材料/ピーマン、牛薄切り肉、豆板醤など

レシピはこちら

こちらもCHECK!
11 こちらもCHECK!

Adblock test (Why?)



from "レシピ" - Google ニュース https://ift.tt/qgXzYGT
via IFTTT

夏が旬!【すだち】の主役&名脇役レシピ17選!おかず・サラダ・ご飯もの・スイーツまで - エキサイト

焼き魚に添えられることが多い、青い小さな柑橘類すだち。初夏から7月頃までハウス物が出回り、8月から10月にかけてが露地物の旬といわれています。

この記事では、すだちの爽やかな香りを活かしたおかずやサラダ、丼、デザートなどのレシピを17選ご紹介します!

出典:E・レシピ「ズッキーニとエビの薬味サラダ」


目次 [開く][閉じる]

すだちをたっぷり味わいたい時は【ドリンク・スイーツ】2選

■すだち4個 暑いときに飲みたくなるジュース

出典:E・レシピ「スダチジュース」


水とすだちとハチミツで作ったジュースです。すだちを4個使って作るので、とても爽やかな香りが広がります。炭酸で割ってもおいしいですよ!こってりとした料理の時におすすめです。
レシピ
スダチジュース
スダチジュース

スダチの爽やかな香りが広がります。炭酸で割ってもおいしいですよ!

  • 10分
  • 65 Kcal

■すだちの爽やかシロップのミルクゼリー

出典:E・レシピ「ミルクゼリースダチシロップがけ」


粉ゼラチンがあれば、簡単にゼリーを作れますよ。食後に合う喉ごしのいいデザートです。すだちを2個使って仕上げた、スダチシロップはミルクゼリーに注ぐまで冷蔵庫でじゅうぶん冷やしておきましょう。
レシピ
ミルクゼリースダチシロップがけ
ミルクゼリースダチシロップがけ

食後に合う喉ごしのいいデザート。スダチの香りがさわやかです。

  • 20分 +
  • 123 Kcal

使い方様々!すだちの【おかず】 6選

■いつもより贅沢に 鮭のすだちホイル焼き

出典:E・レシピ「鮭のスダチホイル焼き」


鮭とすだちなどのホイル焼きです。ホイルを開ければ、ほわっと湯気とスダチの香り。それだけでいつもより贅沢な味わいです。塩や胡椒、お好みでしょうゆを使ったシンプルな味付けです。
レシピ
鮭のスダチホイル焼き
鮭のスダチホイル焼き

ホイルを開ければ、ほわっと湯気とスダチの香り。それだけでいつもより贅沢な味わいです。

  • 15分
  • 180 Kcal

■すだちでサッパリ ジャガイモの炒めなます

出典:E・レシピ「ジャガイモの炒めなます」


細切りにしたジャガイモのシャキシャキ食感が美味しいなますです。甘酢とすだちでサッパリとした味わいに仕上げました。細めのパスタや素麺と和えても美味しくいただけますよ。
レシピ
ジャガイモの炒めなます
ジャガイモの炒めなます

細切りにしたジャガイモはシャキシャキ食感。甘酢とスダチでさっぱり。細めのパスタや素麺と和えてもおい…

  • 15分
  • 223 Kcal

■味付けはすだちとしょうゆの2つのみ!ニラとサバ缶の和え物

出典:E・レシピ「ニラとサバ缶の和え物」


サバ缶を常備しておけば、ササっといつでも作りたい時に作れて助かります。サバをニラと和えるだけの簡単和え物です。味付けはしょうゆとすだちのしぼり汁だけ。サバ缶はしっかり味付けされているのでとっても便利!
レシピ
ニラとサバ缶の和え物
ニラとサバ缶の和え物

サバ缶のような缶詰を常備しておけば、いざという時に助かりますね!今回はニラと和えるだけの簡単メニュ…

  • 10分
  • 205 Kcal

■キノコたっぷり すだちのおろし和え

出典:E・レシピ「キノコの麩入りおろし和え」


エリンギ、エノキ、シメジを使ったキノコたっぷりの和え物です。麩は戻さずそのまま入れるのがポイントです。合わせポン酢は、すだちとしょうゆのみ。味付け簡単なので、忙しい時におすすめ。
レシピ
キノコの麩入りおろし和え
キノコの麩入りおろし和え

麩をそのまま入れるのがポイント。

  • 15分
  • 44 Kcal

■エリンギだけ!すだち香る超簡単塩炒め

出典:E・レシピ「エリンギの塩炒め」


エリンギを塩炒めした後に、すだちを1個ギュッと搾っていただきます。新鮮なすだちの爽やかな香りと味わいが引き立つ1品です。今回はエリンギですが、他のキノコでも試してみて下さい。
レシピ
エリンギの塩炒め
エリンギの塩炒め

スダチをギュッと搾ってどうぞ。

  • 15分
  • 41 Kcal

■すだちの皮でワンランクアップ 里芋の煮物

出典:E・レシピ「里芋の煮物」


ほくほく美味しい、里芋の煮物。甘辛く似た定番人気の里芋の煮物に、スダチの皮をすりおろしながら散らす事で味がワンランクアップ!すだちの皮で、見た目もきれいです。お弁当にもおすすめですよ。
レシピ
里芋の煮物
里芋の煮物

仕上げにスダチの皮を散らす事で味がワンランクUP!

  • 30分
  • 187 Kcal

すだちが影の主役!【サラダ・マリネ・漬物】6選

■すだちの汁も皮も!ズッキーニとエビの薬味サラダ

出典:E・レシピ「ズッキーニとエビの薬味サラダ」


薬味たっぷりのドレッシングは、スダチの汁とすりおろした皮も加えて爽やかな風味と味わいに仕上げています。サッパリといただけて食べ応えあるサラダです。
レシピ
ズッキーニとエビの薬味サラダ
ズッキーニとエビの薬味サラダ

薬味たっぷりのドレッシングはスダチの香りがアクセント。サッパリといただけるおかずサラダです。

■レタス使い切り!すだちのドレッシングでサッパリ

出典:E・レシピ「レタスを使い切ろう 簡単サラダ 5分で完成 ドレッシングも自家製 シャキッと食感」


レタスたっぷり、シンプルサラダの作り方を紹介します。レタスとキュウリ、貝われ菜があれば5分で作れます。すだちを加えたさっぱりドレッシングと合わせましょう。
レシピ
レタスを使い切ろう 簡単サラダ 5分で完成 ドレッシングも自家製 シャキッと食感
レタスを使い切ろう 簡単サラダ 5分で完成 ドレッシングも自家製 シャキッと食感

レタスのシンプルサラダの作り方を紹介します。シンプルだからこそピーラーを使って、キュウリの切り方を…

  • 5分
  • 64 Kcal

■すだち1個使って 春キャベツなど野菜をたっぷりいただく

出典:E・レシピ「春キャベツポン酢和え」


春キャベツがなければ、キャベツを使っても美味しくいただけるサラダです。すだちは1個を輪切りにして他の野菜と合わせましょう。お浸しとしても楽しめる1品です。
レシピ
春キャベツポン酢和え
春キャベツポン酢和え
  • 10分
  • 23 Kcal

■シャキシャキ!大根だけで作る時短サラダ

出典:E・レシピ「シャキシャキ!大根サラダ 大根だけで作る 10分で出来る時短レシピ」


大根だけで作るシャキシャキおいしいサラダです。スダチ汁が後味を引き締めてくれるので、手が止まらぬ美味しさ。大根をたっぷりなので、スライサーを使うと早いですよ。
レシピ
シャキシャキ!大根サラダ 大根だけで作る 10分で出来る時短レシピ
シャキシャキ!大根サラダ 大根だけで作る 10分で出来る時短レシピ

大根だけで作るサラダの作り方を紹介します。シャキシャキおいしい!スダチ汁が後味を引き締めてくれる、…

  • 10分
  • 48 Kcal

■すだちの香り良い 大根のもみ漬け

出典:E・レシピ「大根のもみ漬け」


すだちの香りが効いた漬け物です。箸休めにもぴったりな1品。口の中がサッパリするので、濃い味付けのメイン料理に合わせたいですね。すぐに食べない場合は、冷蔵庫で保存しましょう。
レシピ
大根のもみ漬け
大根のもみ漬け

スダチの香りが効いた漬け物。箸休めにもぴったりな一品。

  • 15分
  • 35 Kcal

■すだちとアンチョビの組み合わせが新しい マリネ

出典:E・レシピ「キュウリのアンチョビマリネ」


用意する材料は5品だけ!キュウリを縦長に薄切りにすると、輪切りとはひと味違った食感に。アンチョビとすだちの組み合わせが新しい味わいです。コショウがアクセントに。
レシピ
キュウリのアンチョビマリネ
キュウリのアンチョビマリネ

キュウリを縦長に薄切りにすると、輪切りとはひと味違った食感に。アンチョビとスダチの組み合わせが新し…

  • 10分
  • 67 Kcal

すだちの爽やかな香りと味わい活きる【ご飯・麺】3選

■すだちとしらすが合う!混ぜご飯

出典:E・レシピ「スダチしらすご飯」


炊きたてのご飯にしらすを混ぜて、スダチを添えました。食べる直前に搾って下さいね。すだちを加えることでシラス特有の魚の香りが、さっぱり爽やかに。ご飯のお供が欲しい時に便利です。
レシピ
スダチしらすご飯
スダチしらすご飯

炊きたてのご飯にしらすを混ぜて、スダチを添えました。食べる直前に搾って下さいね。

  • 10分
  • 293 Kcal

■すだちが香る豚肉とシメジのつけ素麺

出典:E・レシピ「豚肉とシメジのつけ素麺、スダチの香り」


ランチや一人ご飯などでも重宝しそうなそうめん料理。豚肉にシメジという、普段家にある食材が具なので気楽に作れますよ。コクのある濃いめのつゆに、大根おろしと絞ったスダチがサッパリとよく合った一品です。
レシピ
豚肉とシメジのつけ素麺、スダチの香り
豚肉とシメジのつけ素麺、スダチの香り

コクのある濃いめのつゆに、大根おろしとスダチがサッパリとよく合います。

  • 8分
  • 792 Kcal

■すだちでカラフルまん丸おにぎり

出典:E・レシピ「4種のカラフルまん丸おにぎり」


すだちのオイルおにぎりは、見た目もかわいらしいです。すだちを3個使って、しぼり汁をご飯と合わせたり飾り切りしたり。すだちを存分に使って味わえるおにぎりです。カボスやライムで代用しても。
レシピ
4種のカラフルまん丸おにぎり
4種のカラフルまん丸おにぎり

「スダチのオイルおにぎり」「イタリアンおにぎり」「しば漬けチーズおにぎり」「枝豆ナムルおにぎり」4…

  • 1時間 +
  • 340 Kcal

Adblock test (Why?)



from "レシピ" - Google ニュース https://ift.tt/oeLbSTQ
via IFTTT