甘くて栄養たっぷりのバナナ。リンゴやミカンなどを上回り、いま日本で最も多く食べられている果物だ。最初に食べた日本人は織田信長との説もあるが、本当なのだろうか。
まずはバナナ輸入の現状や歴史を探ろうと、東京・大田市場を訪れた。仲卸の松孝ではフィリピン、エクアドル、ペルーなど異国情緒をかき立てる国名が記された箱が、「室（ムロ）」と呼ばれる貯蔵施設に積み上げられていく。箱の中のバナナはすべて緑色をした青...
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