【沸騰ワード】家政婦 志麻さん『豚肉とナスのニンニクポン酢』の作り方 - グレンの気になるレシピ

2023年4月21日放送の『沸騰ワード10』は大人気！伝説の家政婦 志麻さんが登場！今回は、旬の春食材で「青空レストラン」とコラボSP！こちらのページではその中で紹介された「豚肉とナスのニンニクポン酢」についてまとめました。作り方や材料などはこちら！

伝説の家政婦 志麻さんの絶品！簡単レシピ

今回は“伝説の家政婦”志麻さんが15周年迎える大人気番組「青空レストラン」とコラボスペシャル！「青空レストラン」から届いた厳選食材…春キャベツ、玉ねぎ、巨大アスパラガスで志麻さんが調理！宮川大輔さんに絶品料理の数々を披露！

分量など分かりませんが参考までに♪

豚肉とナスのニンニクポン酢

白飯すすむ！ニンニク＆ポン酢のスタミナ料理

（出典：http://www.ntv.co.jp/futto/）

材料

1. 豚こま肉
2. ナス
3. にんにく
4. ポン酢
5. 塩
6. こしょう
7. 片栗粉

   ･･････････････････

8. ねぎ
9. 玉ねぎ
10. 大葉

＊分量などは分かりませんが参考までに。

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作り方

1. にんにくを揚げ焼きし、焼き色がついたら取り出す。
2. 豚こま肉は塩コショウをし、片栗粉をまぶし、ボール状にする。
3. 揚げにんにくを作った油でナス・（２）の豚肉に火を通す。
   にんにく油で豚肉とナスに焼き色をつける
4. 油を切った（１）のにんにくにポン酢を加え、ニンニクをつぶす。
5. （４）にナス・豚肉を加え、和える。
6. お皿に盛り、ねぎ・玉ねぎ・大葉のスライスをかけたら完成！

≫ 志麻さんのレシピ本はこちら！

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家政婦 志麻さんのレシピ本

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【「伝説の家政婦」志麻さんとは？】
タサン志麻（タサンシマ）プロフィール
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループのフランス校を卒業。その後、ミシュラン三つ星レストランで研修し、日本の有名フランス料理店などで15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス『タスカジ』で定期契約顧客数がナンバーワンとなり「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるように。ＮＨＫ『プロフェッショナル仕事の流儀』でも紹介され、クール最高視聴率を記録。現在も“家政婦”を続けるほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師、料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動しています。
（出典：楽天ブックス）

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

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▼日本テレビ「沸騰ワード10」
出演：設楽統、日村勇紀（バナナマン）、岩田絵里奈(日テレアナウンサー)
パネラー：朝日奈央 カズレーザー（メイプル超合金） 坂口健太郎 高橋茂雄（サバンナ） 滝沢カレン 出川哲朗 中村里帆
VTR出演：宮川大輔

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