【よ～いドン】「やみつき枝豆」の作り方｜枝豆のレシピ～ちゃちゃっとワンプレート - グレンの気になるレシピ

2023年7月31日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”は枝豆を使ったレシピ！こちらのページではその中で紹介された「やみつき枝豆」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

ちゃちゃっとワンプレート「枝豆」

ミルクボーイが超一流シェフに旬の食材を使ったワンプレート料理を作ってもらうコーナー『プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート』。今日の食材は「枝豆」！

レシピを教えてくれたのは、8年連続ミシュラン一つ星！「京町料理 みつや」の松村知典さん。この度移転し「御料理 松むら」を7月11日にオープンされたんだそう。（≫ お店の情報はこちら）。

やみつき枝豆

意外な組み合わせで激うまに！
枝豆はレンチンで楽々♪和えるだけの超簡単おつまみ！

材料

（2人分）

1. 枝豆（むき枝豆）50ｇ
2. 塩　適量
3. パルメザンチーズ　15ｇ
4. ごま油　小さじ2.5
5. かつお節　3ｇ
6. ブラックペッパー　適量

作り方

1. 枝豆は水でしっかり洗い、水気を切ってやや多めの塩でもむ。約5分おいたら、耐熱容器に移す。
2. 水を加え、ラップをして電子レンジ（500ｗ）で6分ほど加熱する。
3. （２）の枝豆は水気を切って粗熱を取り、むく。
4. むいた枝豆にパルメザンチーズ・ごま油・かつお節を加え、和える。
5. 仕上げにブラックペッパーをふったら完成！

同じ日に紹介されたレシピ

レシピを教えてくれたお店

御料理 松むら

住所：大阪市城東区蒲生4-20-11
電話番号：06-6180-5976

ミシュランガイド
＊「御料理 松むら」の前身、「京町料理 みつや」は「ミシュランガイド大阪2023」で1つ星を獲得しました（8年連続1つ星）。

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

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▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、谷元星奈（関西テレビアナウンサー）未知やすえ、ミルクボーイ、女と男

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