[아시아경제 민준영 인턴기자] 요리연구가 백종원이 3주가 지나도 변함이 없는 닭강정 가게 사장들에게 쓴소리를 했다.
19일 방송된 SBS 예능 프로그램 '백종원의 골목식당'에서는 백종원이 서울 도봉구 창동에 있는 닭강정 가게에 방문한 모습이 그려졌다.
이날 방송에서 김성주는 정인선이 포장해온 닭강정을 먹고 "지금 문제가 있다. 장아찌 맛이 좀 나는데 그게 별로다. 프라이드가 더 바삭하고 양념은 너무 과하다"라고 말했다.
이를 들은 백종원은 "물엿의 맛일 수 있다. 물엿이 너무 많이 들어간 것 같다"라며 "설탕을 써야 끈적한 것보다 바삭한 맛이 나올 수 있다. 요리에 따라 단맛이 다르다"라고 설명했다.
이어 "식었을 때 완성도를 낼 때 설탕과 물엿의 차이가 크다. 물엿은 끈적하고 설탕은 바삭하다"라며 "양념통닭과 닭강정의 차이는 양념통닭은 걸쭉한 양념이 묻어나는 거라면 닭강정은 바삭함이 뒷받침 돼야한다. 이걸 가서 보여줘라"라고 덧붙였다.
그러면서 "장아찌 맛이 나는 이유는 아마 깐마늘을 샀을 확률이 높다. 깐마늘 유통되는 것도 마늘장아찌 맛이 난다"라며 "깐마늘에서 마늘장아찌 향이 나면 진짜 혼나야 한다"라고 말했다.
이어 백종원은 직접 닭강정 가게를 방문하면서 "내가 다진마늘을 쓰지 말라고 한 이유가 뭐냐"라며 "처음에 내가 마늘에 대해 이야기를 할 때 오래된 마늘에서 시큼한 냄새가 난다고 하지 않았나. 그때 제대로 이해하지 못했다는 것 아닌가. 음식에 대한 원리를 모르고 있다. 마늘 삭은 것도 모르는 거냐"라고 비판했다.
이를 본 김성주는 "백종원 씨가 닭강정 집을 방문한 지 3주 만에 이런 분위기는 처음이다"라고 덧붙였다.
또한 백종원은 "냄새 한 번 맡아봤으면 알 거다. 눈으로 봐도 삭은 게 안 보이냐. 이게 삭은 건지도 모르면 정말 음식 장사 하면 안 된다"라며 "기본은 지키지 않으면서 하면 말짱 그건 연극이다"라고 말했다.
민준영 인턴기자 mjy7051@asiae.co.kr
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[아시아경제 온라인이슈팀] 인플루언서 오또맘이 날씬한 허리 라인을 자랑했다.
최근 오또맘은 자신의 SNS에 "이뿌게 봐주셔서 고마워요" 라는 글과 함께 여러 장의 사진을 게재했다.
사진 속 오또맘은 앞머리를 귀엽게 묶고 큰 리본이 장식된 핫핑크 비키니를 입은 채 수영장에서 카메라를 바라보며 포즈를 취하고 있다.
한편 오또맘은 인플루언서로 왕성하게 활동하고 있다.
온라인이슈팀 issue@asiae.co.kr
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김대지 국세청장 후보자 위장전입 의혹
부부·딸·모친·처제 다섯명 한집 거주 의문
"서민은 보통 그렇게 산다" 답변
[아시아경제 한승곤 기자] 김대지 국세청장 후보자가 19일 국회 기획재정위원회 인사청문회에서 자신의 위장 전입 의혹에 대해 "송구스럽게 생각한다"고 말했다.
그러나 주택 청약을 목적으로 처제 집에 위장 전입해 사돈이 한집에 살았다는 의혹에 대해서는 "중산층 이하 서민들은 그렇게 많이 산다"고 답했다.
앞서 김 후보자는 2011년 자신의 가족과 모친 주소지를 서울 강남구 역삼동 처제 아파트로 옮겼다. 야당에서는 당시 34세 미혼인 처제가 고가 아파트를 구매한 점 등에 비춰 김 후보자가 무주택자로 청약 가점을 얻기 위해 아파트를 차명 매입한 것 아니냐는 의혹을 제기했다.
김 후보자는 "처제가 어릴 때부터 잘 알아 친동생으로 생각하고 있어서(같이 산 것)"라며 "딸이 당시 초등학교 6학년이었다. 성인이 아니었기 때문에 이모랑 자기도 하고, 할머니, 저희랑 자기도 했다. 널리 양해해달라"고 말했다.
또 노모의 주소를 부산에서 서울로 옮겨온 것에 대해서는 "일반 공급이기 때문에 청약과 노모는 무관하다"고 강조했다.
30대 중반 처제가 고가의 아파트를 구매한 배경에 대해 김 후보자는 "처제가 집을 소유하려는 의지가 강했다. 지적들에 공감은 하지만 당시 상황이 처제가 (아파트를) 사는 것으로 결정이 됐다"며 "재산공개 대상자라 연말에 전국 모든 금융기관의 잔액이 자동으로 다 조회가 되는데 차명 의혹은 전혀 있을 수 없다"고 설명했다.
김대지 국세청장 후보자가 19일 국회 기획재정위원회에서 열린 인사청문회에서 답변하고 있다. [이미지출처=연합뉴스]
다만 위장전입 의혹에 대해서는 일부만 인정하고 "딸의 학교 적응을 위해서"라며 "지나친 딸 사랑이 낳은 결과에 대해 송구스럽다"고 해명했다.
또한 "한동네에서 계속 살던 딸이 잠실로 주소를 옮길 때 학교 적응을 우려해서 부모 된 입장에서 (아이) 엄마의 주소는 늦게 옮기는 방법으로 해서 (기존 학교에) 다녔다"며 '학구 위반'이라고 답했다.
앞서 김 후보자는 캐나다 연수를 마치고 귀국한 2009년 서울 송파구로 이사했다. 그 과정에서 기존 서울 강남구 대치동 은마아파트로 주소를 유지해 딸 전학을 막기 위한 위장전입이 아니냐는 의혹이 제기된 바 있다.
이날 김 후보자 위장전입 의혹에 대한 답변을 두고 온라인에서는 성토가 이어졌다. 한 부동산 관련 카페에는 전날(19일) 김 후보자 관련 기사와 함께 비판하는 글들이 올라왔다.
한편 김 후보자는 청문회를 마치면서 소회를 묻는 말에 "국민 눈높이에서 보면 부족한 면도 있다고 생각한다. 통상적으로 접하는 자리가 아니므로 의혹과 오해를 받기도 하는데 살아오면서 좀 더 신경 써야 하지 않았나 생각도 한다"고 말했다.
한승곤 기자 hsg@asiae.co.kr
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August 20, 2020 at 10:08PM
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백종원, 닭강정집 사장들에 쓴소리 "기본도 지키지 않아" - 아시아경제
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