コロナ禍の生活も3年目と長期化している。この間、飲食をはじめ消費活動を取材してきたが、インスタントラーメン（即席麺）では、興味深い動きがあった。
最初に巣ごもり需要となった2020年度（1月～12月）は「カップ麺よりも袋麺が好調」だったのだ。同年度は小売額ベースで対前年比20.0％増、数量ベースで17.4％増となった。ちなみに袋麺の2倍以上の総需要があるカップ麺は、出荷額ベースで2.6％増だった。
（※数字はいずれも「日本即席食品工業協会」調べ、表記は発表時）
コロナ禍の初年に袋麺の需要が高まったのは興味深い。この年からリモートワークが増え、他の食品でも、消費者が自宅で「少し手間をかけて調理を行う」傾向にあるからだ。
そこで今回は、袋麺で長年首位ブランドに君臨する「サッポロ一番」（サンヨー食品）に焦点を当ててみた。日本で育ったほとんど人が、一度は食べたことのある袋麺の横顔とともに、消費者心理も探った。
人気は「みそラーメン」と「塩らーめん」
「『サッポロ一番』の発売は1966年で『サッポロ一番（しょうゆ味）』が最初でした。2年後の1968年に『サッポロ一番 みそラーメン』が、1971年に『サッポロ一番 塩らーめん』が発売され、1972年から半世紀にわたり、袋麺ではほぼ首位を維持しています」
サンヨー食品の水谷彰宏さん（マーケティング本部 広報宣伝部課長）はこう説明する。
これまで同シリーズ累計で250億食以上を販売したが、“2トップ”といえる存在が「みそラーメン」と「塩らーめん」だ。さまざまなデータで調べても「サッポロ一番 みそラーメン」が首位、「サッポロ一番 塩らーめん」が僅差で続く構図は変わらない。ちなみに「サッポロ一番（しょうゆ味）」は強くない。
この2大風味を好む人は、強い信念があるのだろうか。
からの記事と詳細 ( ｢サッポロ一番｣が圧倒的に愛され続ける納得の訳 | 食品 - 東洋経済オンライン )
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