【相葉マナブ】生姜たっぷりあんかけうどんのレシピ。金時生姜で作る旬の産地ご飯（10月16日） - キラキラ！たのしい毎日

2022年10月16日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「生姜たっぷり！あんかけうどん」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは埼玉県川口市。お世話になる農家さんが育てているのは、色鮮やかな赤色で、栄養が豊富な「金時生姜」です。

香りと辛味が強く、生で食べるのも美味しいのだそう。

そんな生姜を使った絶品料理を、農家の奥様から学びます！

※画像出典元：テレビ朝日系 相葉マナブ

生姜のあんかけうどんのレシピ

これからの季節にピッタリ！ショウガたっぷりの、あんかけうどんの作り方です。

材料【1人分】

冷凍うどん

1玉

ひねショウガ

10g

めんつゆ（2倍濃縮）

大さじ3

水

200cc

溶き卵

1個分

青ネギ

適量

＜水溶き片栗粉＞

片栗粉

大さじ2~3

水

大さじ2~3

⇒ 釜－１グランプリのレシピ一覧はコチラ

⇒ 同日放送の、生姜レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】

1. 生姜の皮をむき、すりおろす。
2. 鍋にめんつゆ、水、しょうがを入れて、中火で温める。
3. 煮立ったら弱火にし、水溶き片栗粉を加える。とろみがついたら溶き卵を回し入れる。
4. 沸騰したお湯でうどんを2分茹でる。
5. 器に茹でたうどんを入れ、あんをかける。ネギ（小口切り）を散らせば完成です。

↓↓↓同日放送の生姜レシピ一覧はこちら↓↓↓

【相葉マナブ】生姜レシピまとめ。埼玉県川口市の金時生姜で学ぶ！旬の産地ご飯（10月16日）

2022年10月16日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「しょうがのアイデアレシピ」をご紹介します...

相葉マナブで紹介された最新レシピ

生姜グラタン

2022-10-16 (公開)

チーズと相性バツグン！ピリ辛がクセになる、新感覚な生姜グラタンです。

【材料】

新生姜、鶏ひき肉、ピザソース、ピザ用チーズ、小麦粉、牛乳、バター、塩

　

生姜の甘酢漬けの肉巻きフライ

2022-10-16 (公開)

甘酢漬けを使って、簡単で美味しいサッパリ肉巻きフライです。お弁当にもオススメ♪

【材料】

新生姜の甘酢漬け、豚バラ薄切り肉、小麦粉、溶き卵、パン粉、揚げ油

　

生姜の甘酢漬け入り卵サンドウィッチ

2022-10-16 (公開)

甘酢漬けを使って、意外な組み合わせなのに、絶品な玉子サンドイッチの作り方です。

【材料】

食パン、新生姜の甘酢漬け、ゆで卵、マヨネーズ

　

新生姜の甘酢漬け

2022-10-16 (公開)

新ショウガを使った甘酢漬け！作っておくといろんな料理にアレンジできる万能食材になります。

【材料】

新ショウガ、酢、砂糖、塩

　

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題のショウガレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

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